浓郁肉酱咖喱饭

用料

• 好侍咖王咖喱（中辣） 1盒
• 米饭 200g
• 油 30ml
• 猪肉靡 300g
• 洋葱丁 150g
• 蒜末 30g
• 青蒜花 30g
• 白葡萄酒 50ml
• 土豆 130g
• 胡萝卜 120g
• 番茄 150g
• 水 450g
• 生食鸡蛋 1个
• 木鱼花 适量
• 日式香松 适量

做法

• 1

  土豆切小丁，胡萝卜切小丁，洋葱切小丁，番茄切小丁，蒜切末，青蒜切蒜花。

• 2

  将生食鸡蛋放入蒸箱，低温蒸65℃，30分钟。

• 3

  锅中加入油，将猪肉糜炒香后，放入胡萝卜小丁，洋葱小丁，蒜末，炒香炒软，喷入白葡萄酒，炒干后放入土豆丁和水，煮开后关火。放入一整盒掰开的咖王咖喱，搅拌至溶化后开小火煮10分钟。放入番茄丁和青蒜花，搅拌均匀。

• 4

  盘子底层铺上米饭，在米饭上层浇肉酱咖喱，摆上一颗温泉蛋。最后撒上木鱼花和香松装饰，即可享受美味。

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